El mercado de cerveza artesanal en México

Algunos datos importantes de la cerveza artesanal independiente en México:

El Día Internacional de la Cerveza se celebra el primer viernes de agosto, siendo el 6 de agosto de 2021.
La encuesta “Alcoholic drinks in Mexico 2019” de Euromonitor muestra que el 94 % de los consumidores prefieren la cerveza como su bebida alcohólica favorita.
La cerveza artesanal ha experimentado un crecimiento en las últimas dos décadas, con más de 1,200 productores en México según la Asociación Cervecera de la República Mexicana (ACERMEX).
La ACERMEX señala que los productores de cerveza artesanal están cerca de obtener el 1 % de participación en las ventas de cerveza en México.
El “Reporte de la Industria Cervecera Artesanal Independiente 2019-2020” proporciona datos como:
- El 77.8 % de las ventas se realizan localmente y el 30.2 % a nivel regional.
- El promedio de estilos producidos por cervecería es de 8 distintos.
- El valor de las ventas de cerveza artesanal en 2019 fue de $1,807,351,462 pesos.
- Los estados con más participación en la producción son Baja California, Jalisco, Nuevo León, Colima y la Ciudad de México.
- Hay 1,207 cervecerías artesanales en 2020, con un promedio de 7.2 empleados por cervecería.
Las búsquedas relacionadas con la cerveza artesanal en México incluyen temas como maridajes con comida, hamburguesas, pizza y restaurantes, así como marcas populares como Fortuna, Fauna, Hercules, Wendlandt, Bocanegra, Colima y Calavera.

Te compartimos algunos puntos importantes desde el punto de análisis de marketing para esta industria en los próximos años.

Tendencias del mercado: El crecimiento continuo de la cerveza artesanal en México indica una oportunidad significativa para expandir presencia a nivel nacional. Se debe posicionar la parca para capitalizar este crecimiento y consolidarse como una de las principales cervecerías artesanales del país.
Datos de consumo regional: La tendencia general de que la mayoría de las ventas de cerveza artesanal se realizan localmente sugiere la importancia de mantener un enfoque sólido en los mercados locales mientras se busca expandir a nivel nacional. Esto implica la necesidad de identificar y aprovechar las oportunidades en diferentes regiones del país.
Diversificación de estilos: La demanda de variedad entre los consumidores indica la importancia de ofrecer una amplia gama de estilos de cerveza. Es necesario expandir nuestra oferta para incluir una variedad aún mayor de estilos, lo que ayudaría a atraer a un público más amplio y diverso en todo el país.
Colaboraciones y asociaciones: Las colaboraciones entre cervecerías artesanales son una práctica común que puede ayudar a aumentar visibilidad y alcance a nivel nacional. Es importante explorar oportunidades de colaboración con otras cervecerías en diferentes regiones, así como asociaciones con restaurantes, bares y eventos locales en todo el país.
Marketing digital y contenido: Las búsquedas en línea relacionadas con la cerveza artesanal y la comida ofrecen una oportunidad clave para mejorar estrategias de marketing digital a nivel nacional. Crear contenido en línea que resalte cervezas en combinación con la cultura y la gastronomía mexicana, posicionando cervezas como una opción ideal para acompañar una variedad de platos tradicionales y contemporáneos en todo el país.
Fortalecimiento de la marca nacional: Para crecer a nivel nacional, es crucial fortalecer la identidad de marca a nivel nacional. Destacar la historia, valores y compromiso con la calidad y la autenticidad en todas las comunicaciones y actividades de marketing, lo que ayudaría a diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo y a construir una base sólida de clientes en todo el país.